ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:จีสุดา เกตุกราย, Dr.Namfone Lumdubwong, Associate Professor, Dr.Siree Chaiseri, Associate Professor, Dr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

วารสาร:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:สารระเหยให้กลิ่นรสของขนมจีนแป้งหมัก

ผู้เขียน:จีสุดา เกตุกราย

ประธานกรรมการ:ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:carbohydrates

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

Resume